中國農業科學院召開的“科技創新引領農產品加工業高質量發展”新聞發布會上獲悉，2020年我國農產品加工業營業收入超過23.2萬億元，同比上年增加1.2萬億元，與農業產值之比接近2.4:1，農產品加工轉化率達到67.5%。
具體表現為：農產品精深加工、產后減損和綠色供應鏈產業化關鍵技術裝備不斷取得突破，自主創新能力明顯增強；建立較完善的農產品質量安全監測、標準法規體系，農產品質量安全水平不斷提升；三產融合新業態、新模式、新產業不斷涌現，顯著拓展了農民增收空間。
會上介紹，“十三五”期間，中國農業科學院圍繞加工與貯藏、質量與安全、營養與健康、智能與生物制造等領域，大力發展應用基礎與關鍵核心技術研究，不斷提高科技成果轉化能力，創新引領產業高質量發展的成效顯著。
一是瞄準國家重大需求，產后減損保供成績顯著。過去10年間，我國大宗糧油產后損失由10%左右降低到6%以下，大宗果蔬產后損失由30%左右降低到25%以下，畜禽宰后損失由10%降低到8%以下。
二是助力打贏脫貧攻堅戰，謀篇布局鄉村產業振興。該院著力組織專家、科研骨干深入“三區三州”貧困地區開展科技服務，科技助力脫貧攻堅，不斷將技術、信息、服務等要素向貧困地區聚集，奠定了貧困地區脫貧攻堅與鄉村振興有效銜接的基礎。
三是解決“卡脖子”技術難題，實現加工裝備自主自強。
四是面向人民生命健康，支撐健康中國戰略實施。
肯定成績的同時，該院沒有回避實際工作中存在的問題，譬如：關鍵酶制劑和配料依賴進口，面臨“卡脖子”問題；產后損耗大，存在技術短板；梯次加工技術缺乏，附加值低；資源綜合利用不足，農產品加工裝備自主創新能力較弱。
具體表現為：農產品精深加工、產后減損和綠色供應鏈產業化關鍵技術裝備不斷取得突破，自主創新能力明顯增強；建立較完善的農產品質量安全監測、標準法規體系，農產品質量安全水平不斷提升；三產融合新業態、新模式、新產業不斷涌現，顯著拓展了農民增收空間。
會上介紹，“十三五”期間，中國農業科學院圍繞加工與貯藏、質量與安全、營養與健康、智能與生物制造等領域，大力發展應用基礎與關鍵核心技術研究，不斷提高科技成果轉化能力，創新引領產業高質量發展的成效顯著。
一是瞄準國家重大需求，產后減損保供成績顯著。過去10年間，我國大宗糧油產后損失由10%左右降低到6%以下，大宗果蔬產后損失由30%左右降低到25%以下，畜禽宰后損失由10%降低到8%以下。
二是助力打贏脫貧攻堅戰，謀篇布局鄉村產業振興。該院著力組織專家、科研骨干深入“三區三州”貧困地區開展科技服務，科技助力脫貧攻堅，不斷將技術、信息、服務等要素向貧困地區聚集，奠定了貧困地區脫貧攻堅與鄉村振興有效銜接的基礎。
三是解決“卡脖子”技術難題，實現加工裝備自主自強。
四是面向人民生命健康，支撐健康中國戰略實施。
肯定成績的同時，該院沒有回避實際工作中存在的問題，譬如：關鍵酶制劑和配料依賴進口，面臨“卡脖子”問題；產后損耗大，存在技術短板；梯次加工技術缺乏，附加值低；資源綜合利用不足，農產品加工裝備自主創新能力較弱。
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