植物工廠是生長環境（溫度、濕度、光照和營養條件等）全智能控制的植物高效生產系統。2015年12月，中科院植物所與福建三安集團發揮各自特長，合作成立福建省中科生物股份有限公司，開始植物工廠產業化發展之路。2016年6月，首棟1萬平方米的中科三安植物工廠在福建省安溪縣湖頭鎮建成投產，科學家們利用LED光譜技術及自動化設備，通過計算機對溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度及營養液等因素進行智能控制，實現全天候高效生產，日產蔬菜1.5噸，蔬菜產品已在福建廈門、福州和泉州等地130多家銷售終端陸續上市。
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